O nas
Jesteśmy łódzką palarnią kawy z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem. Każdego dnia w naszej palarni przy ul. Zgierskiej 56 palimy świeże partie ziaren z całego świata — tak, jak robiliśmy to od samego początku, w 2002 roku.
Skąd nazwa Macedonia?
Nasza pierwsza maszyna do palenia kawy została sprowadzona z Macedonii. To właśnie ona dała początek całej palarni — i to jej zawdzięczamy nazwę. Maszyna stała się jednocześnie naszym pierwszym narzędziem pracy i symbolem: kawa to rzemiosło, które przekracza granice. Z czasem dołączyły kolejne piece, kolejni dostawcy ziaren, kolejne kraje pochodzenia — ale nazwa pozostała.
Co robimy
Palimy świeżo, w małych partiach, na zamówienie. Nasze kawy trafiają do indywidualnych klientów w całej Polsce, do biur, kawiarni i restauracji. Asortyment to:
- Kawy single origin — z konkretnych regionów Afryki, Ameryki Łacińskiej, Azji i Oceanii;
- Mieszanki własne — komponowane przez nas pod espresso, kawę z mlekiem, parzoną;
- Kawy aromatyzowane — naturalnie aromatyzowane esencjami spożywczymi, popularne wśród smakoszy klasycznych połączeń;
- Wybór herbat — czarnych, zielonych, owocowych, yerba mate i innych.
Jak pracujemy
Świeżo palona kawa. Każda partia opuszcza palarnię z datą wypału na opakowaniu. Najlepszy smak osiąga w okolicach 7.–30. dnia po wypale — to optymalne okno, w którym ziarno traci nadmiar CO₂, a zachowuje aromat.
Małe partie. Nie magazynujemy palonych ziaren tygodniami. Palimy zgodnie z bieżącymi zamówieniami, dlatego nasze kawy są zawsze świeże.
Lokalność. Jesteśmy łódzką palarnią z fizyczną siedzibą — możesz nas odwiedzić, porozmawiać o kawie, zabrać świeżo zmieloną porcję. To nie tylko sklep internetowy.
Odwiedź nas
Palarnia Kawy Macedonia
ul. Zgierska 56
91-303 Łódź
e-mail: macedonia.lodz@interia.eu
telefon: +48 501 044 004
Chcesz wiedzieć, jak najlepiej zaparzyć naszą kawę?
Poradnik parzenia →